Prosciutto Crudo Toscano con pepe DOP ca 9,0 Kg

Prosciutto Toscano g.U. mit Knochen, mit Pfeffer 9kg ca.

Durchschnittliche Nährwerte: pro 100g pro Portion

Brennwert 1184/284 kJ/kcal

Fett 19

davon ges. Fettsäuren 6 g

Kohlenhydrate <0,5 g

davon Zucker <0,5 g

Eiweiß 28 g

Salz 6 g

Zutaten: Schweinenfleisch

Die von uns angebotenen Exzellenzen sind eine Reise der Aromen und werden in einer Vertikale von vier DOPs präsentiert, die sich durch Geschmacks- und Aromamerkmale auszeichnen, die sie am Gaumen einzigartig und unverwechselbar machen. Wir laden Sie ein, die verschiedenen Akzente und Nuancen zu entdecken, die diese Produkte zu den „Exzellenzen Italiens“ machen.

In der Toskana haben die nordischen Leidenschaften und Traditionen ferne Ursprünge. Das Pökeln des Schinkens geht auf das „Mittelalter“ zurück. Das resultierende Produkt hat bis heute jene Eigenschaften von Authentizität, Geschmack und Aroma beibehalten, die es von den anspruchsvollsten Gaumen geschätzt machen.

Ausgewählte Rohstoffe und handwerkliche Verarbeitung mit trockenem Salz, Pfeffer, Knoblauch und aromatischen Kräutern machen diese PDO zu einer Exzellenz mit einem starken Fleischgeschmack, einem Aroma von Vegetation und einem intensiven Aroma. Unverwechselbar beim Anschneiden dank des hohen Besatzes, der es von süßem rohem Fleisch unterscheidet, und der typischen dunklen Farbe, die durch den grob gemahlenen Pfeffer des Schmalzes entsteht.

Hersteller

SALUMIFICIO FRATELLI BERETTA SPA

VIA FRATELLI BANDIERA 12

20056 TREZZO SULL'ADDA (MI) (Italien)