ABC Mozzarella di Bufala Campana DOP 250gr.

Mozzarella di Bufala Campana DOP ist ein frischer, weicher Frischkäse, der ausschließlich aus Büffelvollmilch gewonnen wird. Der Mozzarella di Bufala Campana DOP von ABC wird durch die Verarbeitung von Milch aus einer kontrollierten Lieferkette unserer Bauernhöfe gewonnen, täglich frisch, mit Handdehnung. Die Büffelmilch wird einer langsamen Pasteurisierung unterzogen und unter Zugabe von natürlichem Molkenstarter, Salz und Lab umgewandelt. Es wird ohne Konservierungsstoffe hergestellt und enthält kein Gluten.

Zutaten :

Pasteurisierte Büffelmilch, natürlicher Molkenstarter, Salz und Lab. Fettgehalt min. 52 % im Trockenen.

Durchschnittliche Nährwerte: pro 100g pro Portion

Brennwert 1154/278 kJ/kcal

Fett 23 g

davon ges. Fettsäuren 17,8 g

Kohlenhydrate 0,8 g

davon Zucker 0,7 g

Eiweiß 17,4 g

Salz 0,5 g