Scamorza geräuchert Ambrosi 250gr.
Artikelnummer: 85609-01047
Beschreibung
Scamorza geräuchert Ambrosi 250gr.
Durchschnittliche Nährwerte: pro 100g pro Portion
Brennwert 1303/314 kJ/kcal
Fett 24 g
davon ges. Fettsäuren 17 g
Kohlenhydrate <0,5 g
davon Zucker <0,5 g
Eiweiß 24 g
Salz 15 g
Ein typischer Weichkäse aus Kuhmilch sehr bekannt in Mittel- und Süditalien der, wie Mozzarella und Provolone zu den Brühkäsesorten vom Typ Filata gezählt wird. Typisch für diesen Käse ist seine Birnenform und die geraucherte Variante. Die Farbe ist hell und für einen Frischkäse sehr kompakt, da er eine kurze Reifezeit hat. Fettgehalt ist 45 % in der Trockenmasse.
Zutaten:
KUHMILCH, Salz, Lab, Milchsärekulturen, Säureregulator: Zitronensäure, Rauch.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
AMBROSI SPA
VIA OTTORINO AMBROSI 1
I 25014 CASTENEDOLO (BS), Italien