GRANA PADANO 200gr Ambrosi

Durchschnittliche Nährwerte: pro 100g pro Portion

Brennwert 1612/388 kJ/kcal

Fett 28,4 g

davon ges. Fettsäuren 18,0 g

Kohlenhydrate 0 g

davon Zucker 0 g

Calcium 1165 mg

Eiweiß 33,0 g

Phosphor 692 mg

Salz 1,6 g

Grana Padano ist ein Extrahartkäse aus Norditalien, genauer gesagt aus der Poebene. Der Käse entstand in der südlichen Lombardei, als Mönche der Kloster Chiaravalle Milanese überschüssige Milch haltbar machen mussten. Die charakteristischer körnige Struktur der „grana“ (von "granuloso" = körnig) und die lange Haltbarkeit des Grana Padano machte ihn zu einer der beliebtesten und am häufigsten nachgeahmten Käsesorten der Welt.

Zutaten:
KUHROHMILCH, Salz, Lab, Konservierungsstoffe: Lysozymeiweißstoffe.

Hersteller

AMBROSI SPA

VIA OTTORINO AMBROSI 1

25014 CASTENEDOLO (BS), Italien